Um estudo realizado em Santos, com resíduos descartados em uma feira livre próxima ao Orquidário Municipal, foi premiado pelo Governo do Estado de São Paulo. Voltado ao combate à fome e à promoção da segurança alimentar, o trabalho da Secretaria Municipal de Meio Ambiente (Seman), por meio do Programa Composta Santos, foi o vencedor da categoria Melhor Pesquisa Científica do Prêmio Josué de Castro, promovido pela Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento.
A pesquisa foi realizada na feira livre que acontece todas as quartas-feiras nas proximidades do Orquidário de Santos. A equipe analisou os resíduos descartados pelos feirantes e constatou que 21% dos descartes de folhas, verduras e legumes podem ser utilizados na alimentação humana.
Além disso, o estudo também mostrou que 22% estão aptos para serem destinados ao enriquecimento da alimentação animal e 56% desses resíduos podem ser compostados e transformados em adubo. A pesquisa foi feita em parceria com a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), a Universidade Paulista (Unip) e o Sesc Santos.
Cabe lembrar que o parque de Santos abriga, desde 2020, o Centro de Aprendizagem em Compostagem e Agricultura Urbana (Cacau). A outra unidade fica no Jardim Botânico Chico Mendes, no Bom Retiro.
Pela Semam, participaram do estudo os servidores Paulo Marco de Campos Gonçalves e André Leandro da Silva Nascimento, além das estagiárias Larissa Augusto Vieira, Ana Carolina Borba Rocha e Thaís Rafael de Oliveira. O trabalho de pesquisa tem duração inicial de dois anos e pretende se estender para as demais feiras livres a partir de 2023.
Para o coordenador do Composta Santos, Paulo Marco Gonçalves, a premiação destaca a importância do trabalho realizado na Cidade, bem como permite ampliar os trabalhos voltados à segurança alimentar e nutricional.
“O Prêmio demonstra a relevância e qualidade da pesquisa que vem sendo realizada em parceria com as universidades e a Mesa Brasil, do Sesc, incluindo a participação de feirantes e comunidade. Consideramos que o prêmio irá colaborar para difundir as ações em andamento e atrair novos parceiros e recursos”, celebrou, destacando as ações a partir do próximo ano.
“Para 2023 pretendemos dar continuidade às ações, ampliando o número de barracas e o volume de material trabalhado, bem como a produção de materiais educativos que possam consolidar a construção da tecnologia social de triagem e destinação de alimentos e resíduos orgânicos da feira”, completou Gonçalves.
Em sua 12ª edição e com a participação de 50 projetos neste ano, o concurso é uma iniciativa do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Consea). O evento para premiar os vencedores será realizado na próxima quinta-feira (10), em cerimônia na sede da secretaria estadual de Agricultura e Abastecimento, na capital paulista.
Fonte: Prefeitura de Santos