Se você gosta de sardinha e não resiste a uma boa promoção, esta é a semana para correr ao Mercado de Peixes de Santos. Até a próxima terça (30), a espécie está sendo oferecida pelos 20 permissionários a R$ 9,90 o quilo.
O festival disponibiliza cerca de 20 toneladas com o preço especial, após os comerciantes do local conseguirem negociação especial com os fornecedores.
O aposentado Wagner Gomes Ferreira, de 58 anos, não perdeu tempo e foi ao mercado para comprar mais de cinco quilos de uma vez. “Dá para fazer muitos pratos com a sardinha. Os preços estão ótimos, estão valendo a pena, por isso já peguei tudo isso”.
RECEITAS
O permissionário Augusto Viudes, do box Don Augusto, explicou que a sardinha é muito versátil e pode ser preparada de diversas formas. A receita preferida dele é o churrasco. “Pegue ela inteira, prepare uma grelha e acenda. Quando estiver em ponto de brasa, coloque o peixe. É temperar com sal grosso e vinho tinto seco. Só deixar de seis a sete minutos cada lado e está pronta”.
Viudes também sugere a preparação da espécie frita com alho e óleo ou escabeche na panela de pressão com camadas de tomate, pimentão, cebolinha e azeite. “Importante lembrar que quanto mais simples, com menos tempero, mais saborosa ela fica”.
SOBRE O MERCADO
Localizado na Avenida Mário Covas Júnior, 3.050, Ponta da Praia, e aberto de terça a sábado, das 7h às 18h, e aos domingos, das 7h às 15h, o Mercado de Peixes ocupa desde 2020 novas modernas e bem equipadas instalações, num imóvel de 2 mil m² totalmente climatizado.
O prédio oferece acessibilidade (inclusive nos sanitários), com rampas e elevador de acesso ao mezanino, e seu estacionamento tem capacidade para 40 veículos.
Conforme cálculos da Secretaria de Empreendedorismo, Economia Criativa e Turismo (Seectur), o local recebe em média 300 pessoas por dia e são vendidas cerca de 10 toneladas de pescados.
Esta iniciativa contempla o item 12 dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU: Consumo e Produção Responsáveis. Conheça os outros artigos dos ODS
Fonte: Prefeitura de Santos